Kalın gövdeli, iri şapkalı ve etli bir yapıya sahip olan porçini mantarı, açık kahverengi tonlarıyla tanınır. Türkiye’de genellikle Karadeniz ve Ege bölgelerinde, meşe ve çam ormanlarının nemli zeminlerinde yetişir. Yenilebilir ve yüksek lezzet değeri taşır, Avrupa mutfaklarında “kralların mantarı” olarak bilinir. Zehirli benzeri türleri azdır ancak toplanırken yine de dikkatli olunmalıdır. Yoğun aroması sayesinde risotto, makarna ve et yemeklerine derin bir lezzet kazandırır.