Dış yüzeyi bal peteğini andıran oyuklu bir yapıya sahiptir, açık kahverengiden koyu kahverengiye kadar tonları bulunur. Türkiye’de en çok Ege, Akdeniz ve İç Anadolu bölgelerinde, ilkbahar aylarında görülür. Yenilebilir ve oldukça değerlidir, kurutulmuş hali de sıkça satılır. Ancak sahte kuzugöbeği olarak bilinen bazı türler zehirli olabilir; gerçek kuzugöbeğinin içi tamamen boş, sahte türlerinse doludur. Gurme mutfaklarda sos, çorba ve risotto gibi yemeklerde kullanılır, yoğun aromasıyla bilinir.