En temel malzemesi pirinç olan Risotto yemeğinin farklı çeşitlerine rastlayamak mümkün. İtalyan yemekleri arasında lezzetli ve doyurucu seçeneklerden biri olan Risotto’nun en popüler türü Lombardiya bölgesine ait olan Risotto alla Milanese. Bir çeşit safranlı risotto türü olan bu lezzetli yemeği Milano seyahatinizin olmazsa olmazları arasına ekleyebilirsiniz.