Zeytinyağı, sarımsak ve tuz karışımı sürülen ızgara ekmek üzerine domates ve zeytin gibi malzemeler eklenerek servis edilir. Kökeni Toskana olarak kabul edilir ancak her bölgede İtalya yemek kültürü için önemli bir başlangıç olduğu söylenebilir. Pek çok restoranda iyi bir et öncesinde servis edilir. Bruschetta ekmeği servis edilirken domates dilimleri ekmeği ıslatmayacak şekilde dilimlenip yerleştirilmelidir. Ayrıca taze fesleğen, balzamik sirke ve dilimlenmiş taze mozzarella peyniri de sık sık karşılaşabileceğiniz bruschetta malzemelerindendir. Pek çok İtalyan yemeğinde olduğu gibi bruschetta için de taze, mevsim sebzeleri kullanmak oldukça önemlidir. Bu nedenle yaz aylarında sık sık tercih edilen hafif bir aperatiftir.