Sıvı yağı, yumurtaları ve tuzu iyice karıştırıyoruz daha sonra üzerine azar azar un ekliyoruz. Hamuru yoğurduktan sonra 20 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen hamuru rulo haline getiriyoruz. Rulodan 14-16 adet beze çıkarıyoruz ve un yardımı ile hepsini ince bir şekilde açıyoruz. Elde edilen yufkaların ikisini ayırıyoruz ve geri kalan yufkaları , sıvı yağ ve tuz kattığımız,kaynamakta olan tencerede 30 saniye kadar teker teker haşlıyoruz. Haşlanan her yufkayı soğuk su dolu bir kabın içerisine atıp çıkarıyoruz. Suyunu elle süzdükten sonra yağladığımız tepsiye yayıyoruz. Arasına iki kaşık yağ döküp, 7 tane olacak şekilde aynı işlemi uyguluyoruz. Kıymayı soğan ile iyice kavuruyoruz. Altını kapatıp,tuzu ve karabiberi ekleyip soğumaya bırakıyoruz. Böreğimizin ortasına harcımızı koyuyoruz. Geriye kalan yufkaları da haşlıyoruz. Aralarına tereyağını sürüp üst üste koyuyoruz. Tüm katlar bittikten sonra en son kenardan sarkan parçaları üzerine kapıyoruz. 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyo