Kim sarmaya hayır diyebilir ki? Sen de yaprak sarmasını sevenlerdensen, Samsun’da baklalı sarma denemeni öneriyoruz. Samsun mutfağının en eşsiz lezzetlerinden biri olan baklalı sarma, bilinen yaprak sarmalarından çok farklı. Baklalı sarma lezzet açısından tüm sarmalara meydan okuyor. Baklalı sarmayı benzersiz kılan özelliklerinden birisi, iç harcında bakla kullanılması. Ayrıca bu yemek hazırlanırken pirinç yerine bulgur ve buğday arpası koyuluyor. Samsun halkının sofralarının vazgeçilmezlerinden olan bakla sarmasına küçük küçük doğranmış bol miktarda et eklenerek lezzetine lezzet katılıyor. Bakla sarması Samsun mutfağını keşfe çıkanlar için mutlaka denenmesi gereken yemeklerden biri. Bakla sarmasını yiyebileceğin bazı restoranlar şöyle;