Bolu’nun Mengen ilçesi, Türk mutfağı tarihinde ayrı bir yere sahip. Osmanlı saray mutfaklarına aşçı yetiştirme geleneğiyle başlayan bu köklü bağ, bugün de devam ediyor. Mengen kökenli aşçılar, ülkenin dört bir yanındaki restoranlarda ve otellerde çalışıyor. Her yıl ağustos ayında düzenlenen Mengen Aşçılar ve Turizm Festivali ise bu geleneği kutlamak için yüzlerce ziyaretçiyi ilçeye çekiyor.