Malzemeler: 5 adet yufka 1 adet soğan 4 adet orta boy patates 1 çay kaşığı tuz 4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı su 1 adet yumurta sarısı 3 yemek kaşığı çörek otu Annelerimizin ellerinden yemeye alışık olduğumuz mis gibi gül böreklerinde sıra! Nasıl Yapılır? Patatesleri rendeleyin. Soğanları ince ince doğrayıp sıvı yağ ilavesiyle kavurun. Üzerine tuz ve patatesleri de ekleyip birkaç dakika daha kavurun ve ocaktan alın. Yufkaları dörde bölüp sıvı yağ ve suyu bir kapta karıştırın. Fırçayla yufkaların her yerine bu sostan sürüp patatesli harcı yufkaların üzerine pay edin. Sıkıca rulo yapıp döndürerek gül şekli verdiğiniz börekleri fırın tepsisine dizin. Üstlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiştirin. Önceden ısıtmaya başladığınız 180 derecedeki fırında 25-30 dakika pişirin. Ellerinize sağlık.