Malzemeler: 25 adet baklavalık yufka 500 gram orta yağlı kıyma 2 adet orta boy soğan 1 tatlı kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 50 gram dolmalık fıstık 50 gram kuş üzümü 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz Sosu için: 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı zeytinyağı 100 gram eritilmiş tereyağı Hazır yufka ile yapabileceğiniz böreklerden söz ederken baklavalık yufkaları da unutmak olmaz. Baklavalık yufkaları sadece tatlı yaparken kullanmak zorunda değilsiniz, onlarla çıtır çıtır olacak börekler de yapabilirsiniz. Onun gibi... Nasıl Yapılır? Bir tencerede zeytinyağı ilavesiyle kıymayı kavurmaya başlayın. Üzerine soğanı ekleyip kavurmaya devam edin. Kuş üzümü, dolmalık fıstık ve baharatları da ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurup ocaktan alın. Sos malzemelerini de ayrı bir kapta karıştırın. Tek kat yufkayı tezgaha serip üzerine sostan sürün, üzerine 2. yufkayı alıp yine soslayın. 5. kat yufkaya kadar aynı işlemi tekrar edin, 5. kata gelince sos değil kıymalı harçtan koyun ve yufkayı sıkıca sarıp U şekli verin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alıp tüm malzemeler bitene dek aynı işlemi uygulayın. Kalan sosları üzerine gezdirin ve 180-190 derecede önceden ısıtmaya başladığınız fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Ellerinize sağlık.