Malzemeler: 4 adet yufka 700 gram ıspanak 1 tatlı kaşığı tuz 2 su bardağı lor peyniri 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı toz kırmızı biber Sosu için: 3 yemek kaşığı sirke 1 su bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta Kol böreği severleri de hemen böyle alalım ve hazır yufkadan alacağınız destekle yapabileceğiniz en lezzetli kol böreklerinden biriyle sizi hemen tanıştıralım. Nasıl Yapılır? Ispanakları güzelce yıkayıp doğrayın. Üzerine lor peyniri, tuz, karabiber ve pul biberi de ilave edip karıştırın. Sos malzemelerini de ayrı bir kaseye alıp karıştırın. Bir yufkayı tezgaha serip üzerine hazırladığınız sostan fırçayla güzelce sürün. Ardından üzerine iç harçtan yayın ve yufkayı sarıp ikiye katlayarak fırın tepsisine koyun. Tüm malzemeler bitene dek aynı işlemi tekrar edin. Kalan sostan üzerlerine sürüp önceden ısıtmaya başladığınız 190 derecedeki fırında 25-30 dakika kontrollü pişirin. Ellerinize sağlık.