Malzemeler: 2 adet yufka (tercihen günlük taze) 200-250 gram lor peyniri 1/2 demet ayıklanmış maydanoz 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı ayçiçek yağı (kızartmak için) Klasikler güzeldir deriz ya hep, işte klasiklerin en çıtırı sigara böreği karşınızda! Evde hep hazır yufka bulundurma sebebiniz olur. Nasıl Yapılır? Maydanozları ayıklayıp kıtın, üzerine lor peynir ve tuz ekleyip çatalla ezerek karıştırın. Tezgaha yufkaları serip her bir yufkayı çeyrek ay şeklinde 4 parçaya bölün. Bu 4 parçayı da 3'erli şekilde parçalara ayırın. 2 yufkadan toplam 24 adet üçgen dilim elde edin. Hazırladığınız üçgen yufka parçalarından birini tezgaha serip geniş kısmına 1 tatlı kaşığı kadar iç harçtan koyun ve sağ ve sol tarafını içe doğru katlayıp rulo halinde sarın. Uç kısmını hafifçe suya batırıp güzelce sarın. Bir tavada yağı kızdırıp hazırladığınız börekleri kızartın. Maşayla dikkatlice alıp hafifçe silkeleyin, dilerseniz havlu kağıt üzerinde bekletip fazla yağını aldırın ve servis edin. Ellerinize sağlık.