Revani, uzun yıllar boyunca Ramazan menülerinde kendine yer bulmayı başarmıştır. Temel olarak revani yapımında dikkat edilecek nokta köpürtülmüş sadeyağ, yumurta, irmik ve şekerin doğru kıvamda birleştirilerek hazırlanmasıdır. Şurubu için bal ve çiçek suyu kullanılan revaninin hafif tadı mis kokulu aromalarla buluşur. Üzerine tarçın dökülerek servis edilen bu muhteşem tatlı her çeşit Ramazan menüsü için lezzetli bir bitiriştir