Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden olan kadınbudu köfteye talip olan pek çok şehir var. Edirne bu şehirlerden biri olarak dikkat çekiyor. Kadınbudu köftenin gerçekte hangi yöreye ait olduğu tartışması devam ederken Balkan mutfağının etkisiyle dahil olduğu kesin olarak biliniyor. Kadınbudu köfte, Edirne’deki restoranlarda ya da evlerde sıklıkla hazırlanan çok özel bir yemek. Kadınbudu köftede genel olarak pirinç ve kıymadan yararlanılıyor. Ayrıca içinde yumurta, soğan, buğday unu da dahil ediliyor. Hem protein hem de kalsiyum açısından zengin bir içeriğe sahip olan kadınbudu köfte, ızgara, fırın ya da ocakta sorunsuz şekilde pişebiliyor. Kadınbudu yiyebileceğin mekânlar şöyle;