Coq aslında Fransızcada horoz anlamına geliyor; ancak Fransızlar bu yemeği çoğunlukla tavuk etinden yapıyor. Genellikle güveçte hazırlanan ve baget tavuklar eşliğinde havuç, sarımsak, tereyağı, un, et suyu, baharat ve şaraplar ile zenginleştirilen bu yemek, Fransa’da özel günlerde çok sık tüketiliyor.