Meshana skara, Sofya sokaklarını gezerken karşı koyamayacağın bir tat! “Karışık ızgara” anlamına gelen bu lezzet, tek bir yemeğe karar veremeyenler için ideal. Çünkü içinde ne ararsan var: köfte (kyufte), kebapche (şiş köfte), tavuk şiş, bazen dana pirzola ya da sosis… Hepsi kömür ateşinde özenle pişiriliyor, yanına da çıtır patates kızartması ve lutenitsa eşlik ediyor. Genelde bol porsiyonlu sunulan karışık ızgara yemeğini karnın açken denemeni tavsiye ediyoruz. Meshana skara yemeğini Sofya ızgara restoranlarının menüsünde kolaylıkla bulabilirsin!