Kalamar ızgara, deniz mahsullerinin öne çıktığı Burgazada’da en sevilen yemeklerden biri. Hem yerel halkın hem de ziyaretçilerin menülerinde sıklıkla yer verdiği bu lezzetin hazırlanışında zeytinyağı ve kekikle ızgaraya alınan kalamarlar, isteğe bağlı olarak yumurta, un ve zeytinyağına bulanarak kızartılıyor.