Kargı tulum peyniri, aslında adı epeyce duyulan, lezzeti bilinen peynirlerden. İşte bu peynirin adını aldığı yer olan Kargı, Çorum'un bir ilçesi. Şehrin köklü mutfak kültürünün bir parçası olan bu peynirin en dikkat çeken özelliğiyse hazırlanmasının uzun emek ve zaman alması. Orijinal tarifinde inek, koyun ve manda sütünün bir arada kullanıldığı Kargı tulum peynirini en alasından yemek isterseniz Çorum'a mutlaka gidin deriz.