Her yörenin her ülkenin olmazsa olmazlarından mantı Rusya’da da kendini göstermektedir. Rus mantısının ismi Peleniye’dir. Geleneksel yemekler arasında ilk sıraya adını yazdırmaktadır diyebiliriz. Hamurun açılıp içinin doldurulmasıyla yapılmaktadır. Genellikle içerisi kıyma ile doldurulmaktadır. Daha sonra bohça şekli verilmektedir. Üzerine eklenen tereyağından sonra da servis edilmektedir. Rusya’ya gittiğinizde mutlaka denemelisiniz.