Havyar Rusya’nın olmazsa olmazlarındandır. Pahalı ve fazlasıyla lezzetli olduğu bilinen bir nevi meze türüdür. Hem kahvaltılarda hem de her yemeğin yanında tercihen tüketilmektedir. Özellikle krep üzerine sos olarak kullanılan havyarı Rusya’ya gittiğinizde mutlaka denemelisiniz.