Gaziantep’in simgesi olan Gaziantep Kalesi, şehir merkezinde ve yaklaşık 25 metre yükseklikteki bir tepenin üzerinde konumlanıyor. Kalenin ne zaman ve kimler tarafından yapıldığı hususunda kesin bir bilgi bulunmuyor ancak kalkolitik döneme kadar giden bir höyük üzerinde kurulduğu biliniyor. Roma Dönemi’nde bir gözetleme kulesi olarak kullanılan ve Bizans imparatoru Justinyanus döneminde bugünkü hâlini alan kale, yaklaşık 6000 yıllık köklü bir geçmişe sahip. Günümüzdeyse Gaziantep Savunması ve Kahramanlık Panorama Müzesi’ne ev sahipliği yapıyor. Pazartesi günleri kapalı olan kaleyi diğer günlerde 08.30-17.30 saatleri arasında ziyaret edebilirsin.