Geniş bir kapta kıyma, rendelenmiş soğan, galeta unu ve yumurtayı yoğurmaya başla. Baharatları ekleyip tüm malzemeler homojen olana kadar güzelce yoğur. Karışımı 15-20 dakika buzdolabında dinlendir. Ardından harçtan eşit büyüklükte parçalar alıp yuvarlayabilir ve bastırarak hamburger şekli verebilirsin. Yapışmaz tavada ya da ızgarada her iki yüzünü dilediğin kıvamda pişirebilirsin. Son olarak ekmeklerini ısıt, yeşillikleri yerleştir, köfteyi ekle ve dilediğin soslarla tamamla!