Yüksük Çorbası
Adana ile özdeşleşmiş olan yöresel lezzetlerden biri Yüksük Çorbasıdır. Yapılışı diğer çorbalara kıyasla daha zor olsa da lezzeti için sürekli yapılmaktadır. Mantı, nohut, et ve et suyu ile yapılan bu tarif aşırı doyurucu olması nedeni ile bazı zamanlar ana yemek olarak da kullanılmaktadır. Yüksük çorbasının püf noktalarından biridir et suyu. Et suyu ve ev usulü bükülmüş taze mantılar ile yapılan yüksük çorbası ile ete doyacaksınız. Sunum esnasında nane ve kekik serpilerek ikram edilir. Adana kültürünün bir parçası haline gelen yüksük çorbası yapıldığı yörelerde Adana usulüne benzetilmeye çalışılmaktadır. Hem içinizi ısıtan hem de doyuran leziz tadıyla mutlaka denemeniz gereken yemeklerden biridir.
Adana ile özdeşleşmiş olan yöresel lezzetlerden biri Yüksük Çorbasıdır. Yapılışı diğer çorbalara kıyasla daha zor olsa da lezzeti için sürekli yapılmaktadır. Mantı, nohut, et ve e…Daha fazla göster
Adana ile özdeşleşmiş olan yöresel lezzetlerden biri Yüksük Çorbasıdır. Yapılışı diğer çorbalara kıyasla daha zor olsa da lezzeti için sürekli yapılmaktadır. Mantı, nohut, et ve et suyu ile yapılan bu tarif aşırı doyurucu olması nedeni ile bazı zamanlar ana yemek olarak da kullanılmaktadır. Yüksük çorbasının püf noktalarından biridir et suyu. Et suyu ve ev usulü bükülmüş taze mantılar ile yapılan yüksük çorbası ile ete doyacaksınız. Sunum esnasında nane ve kekik serpilerek ikram edilir. Adana kültürünün bir parçası haline gelen yüksük çorbası yapıldığı yörelerde Adana usulüne benzetilmeye çalışılmaktadır. Hem içinizi ısıtan hem de doyuran leziz tadıyla mutlaka denemeniz gereken yemeklerden biridir.
0 Yorum