1 Şubat 1910 tarihinde, Kastamonu’ya bağlı İnebolu’da doğdu. Annesi Firdevs Saka, babası ise Seyit Ali Bey’dir. Babasını küçük yaşta kaybettiği için annesi, İstanbul’dan getirdiği kumaşları İnebolu’da satarak ona ve ablası Zatiye Görel’e uzun yıllar baktı. Sabire Hanım, ilköğrenimini İnebolu’da tamamladıktan sonra orta öğrenimine İstanbul’da akrabalarının yanında devam etti. Erenköy Kız Lisesi’nden mezun oldu. Tıp doktoru olmak istiyordu. Ancak önüne çıkan engellerden dolayı 1937 yılında Veteriner Yüksekokulu’ndan mezun oldu. Ankara’daki Veteriner Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü gibi sağlık kuruluşlarında bakteriyolog veteriner hekim olarak çalıştı. Birlikte çalıştıkları Ünyeli Hasan Tahsin Aydemir ile 1947 yılında evlendi. Samsun’a taşındılar ve iki çocukları oldu. Samsun Veteriner Kontrol ve Araştırma Enstitüsü Müdürlüğünün kuduz laboratuvarında uzun yıllar çalıştı ve sonrasında buradan emekli oldu. 1984 yılında kadınların seçme ve seçilme hakkının tanınmasının 50. yılına özel TBMM tarafından “İlk Kadın Veteriner Hekim” olmasına dayanarak kendisine ödül verildi. Ankara’da Temmuz 1991 tarihinde hayatını kaybetti.