İtalya’da ne kadar fazla çeşit makarna olduğunu tahmin edersiniz. Bunlardan en eski tariflerinden biri olan penne arabiata, klasikleşmiş İtalya lezzetlerinden biridir. Penne makarna tüm dünyada en sevilen makarna ünvanını spagetti ile birlikte taşımaktadır. Arabiata sos ile bol salça, acı, domates, soğan, sarımsak, fesleğen ve siyah zeytinle birlikte hazırlanır. Makarnayla buluşan arabiata sos, İtalya’da en sevilen ara sıcak yemeklerdendir. İtalyan makarnaları ve sosları arasında en eski geçmişe sahip olan ve en popüler olanlardan biri penne arabiatadır.