Çikolata hazzını doruk noktada yaşamanın formülü kimilerimiz için bitter çikolata. Bitter çikolatanın sütlü çikolatadan farkı ise içerisinde süt bulunmaması. İşte, bitter çikolatanın ağızda hızla erimemesinin nedeni bu. Tabii içerisinde süt bulunmayışı, bitter çikolatayı veganlar için de güzel bir seçenek haline getiriyor. Ancak hemen söyleyelim, sütlü çikolata gibi bitter çikolata da kırıldığında o karşı konulmaz çıtırtı sesini çıkarıyor. Tabii kaliteli ve gerçek çikolata olması şartıyla.