Çoğu kişinin bu soruya 'evet' cevabı verdiğini duyar gibiyiz. Sonuçta 'boşuna' dünyada en çok çay tüketen ülkeler arasında değiliz! Peki hangi çaydan alırsınız? Turist çayı, tiryaki çayı, filiz çayı, altınbaş çayı, organik çay, tomurcuk çay, tirebolu çayı, hemşin çayı... Biliyoruz kafanız çok karıştı. Evlerimizde alışık olduğumuz ve hep kullandığımız bir çay türü ve markası vardır. Ancak dışarıda çay içtiğinizde, çayın tadı ve aroması farklı gelebilir. Bunun en büyük nedeni kullanılan çayın türü olabilir. Tabii çayın türünden öte, çayı nasıl demlediğiniz de çayın tadını etkiler ama ona sonra geleceğiz! Dünya genelinde en çok içilen çaylar, siyah çay türleri oluyor. Çoğunlukla Karadeniz çayları tercih ediliyor olsa da Hindistan, Sri Lanka ve Çin'de yetişen siyah çay çeşitleri de dünyada büyük ilgi görüyor. Örneğin çoğunlukla Hindistan’da yetiştirilen Assam çayı, siyah çayların 'espressosu' olarak biliniyor. Earl Grey bergamot aromasıyla, Masala Chai ise baharat aromasıyla dikkat çekiyor.