Sinop’un meşhur yemekleri arasında sırık kebabından bahsetmezsek olmaz. Özellikle Boyabat ilçesinde oldukça meşhur olan bu kebap kuzunun sırığa takılarak pişirilmesiyle hazırlanıyor. Diğer kebap çeşitlerinden ayrılan en önemli özelliği ise soğuk yenmesi.