Sinop yemekleri içinde en meşhur lezzet şüphesiz Sinop mantısı. Belki daha önce Sinop’un mantısının meşhur olduğunu duymamış olabilirsiniz. Hatta belki nedir bu Sinop mantısının özelliği diyorsunuzdur. Diğer mantılardan farklı olarak hamurunda yumurta kullanılıyor. Klasik kıymalı iç harç konulduktan sonra muska şeklinde kapatılıyor. Ve en önemli farkı ise üstüne ceviz serpilerek servis edilmesi. Sinop’ta mekanlarda genellikle tabağın yarısı yoğurtlu yarısı cevizli oluyor.