Türk mutfağının birçok yöresinde görebileceğin ancak kökeni Gaziantep olan bir kebap çeşidi Ali Nazik. Közlenmiş patlıcan,sarımsaklı yoğurt ve kuşbaşı veya tercihine göre kıyma ile servise sunuluyor. Restoranlarda yanına pilav ve mezelerle getirilen Ali Nazik her hali ile on numara.