Gaziantep’in kaynağına ait özel bir çorba olan Şiveydiz bol sarımsak ve soğanı içine alıyor. Halk tarafından şifa çorbası olarak da biliniyor. Gaziantep’in çoğu restoranında kolaylıkla bulabileceğin bu tarifi bir bağışıklığını koruma kalkanı olarak görebilirsin.