Haluçka aslen bir göçmen yemeği olarak bilinse de Samsun mutfağının vazgeçilmez çorbalarından biri. Samsun mutfağında önemli bir yere sahip olan Haluçka çorbası besleyici ve doyurucu özelliği ile kış aylarının vazgeçilmezi. Haluçka çorbası bölgenin tarihi dokusunu sofralara taşırken, Samsun mutfağının özgün tatlarını deneyimlemek isteyenler için öne çıkıyor. Damaklarda unutulmaz tatlar bırakan bu geleneksel çorba, hamurun ince bir şekilde açılıp küçük karelere bölündüğü, ardından üçgen şekline getirildiği bir hamur çorbası olarak tanımlanıyor. Nohut ve tavuk eklenip zenginleştirildikten sonra üzerine çeşitli baharatlar ve tereyağı yakılarak servis ediliyor. Başlangıç menüsünde yer alan bu çorba, Samsunluların severek ve sıkça tükettiği lezzetler arasında. Peki haluçka çorbasını nerede içmeliyim diye soruyorsan senin için sıraladık;