Bu, arkadaşlarınızla bira eşliğinde paylaşabileceğiniz, zengin ve sirkeli bir atıştırmalık yemeğidir. Esasen, küp şeklinde doğranmış biftek veya domuz eti, sarımsak, defne yaprağı, beyaz şarap, tereyağı ve hardal ile birlikte bir tavada pişirilir. Yemek, turşu ile servis edilir ve garsonunuz size sosuna batırmak için patates kızartması isteyip istemediğinizi soracaktır (evet!).