Düzce’de fındığın yeri bir başka. Burada ev baklavası alışılagelmişin dışında ceviz yerine bol fındıkla hazırlanıyor. Oklavayla açılabildiği kadar ince açılan baklava hamurlarının arasına bol miktarda fındık ekleniyor. Üzerine son dokunuşuysa sıcak şerbet yapıyor.