Tadına doyulmaz Zile pekmezi ve kaliteli, taze cevizlerle hazırlanan cevizli sucuk Tokat’ın önemli yöresel tatlarından. Yapılış şekliyse bu lezzete ne kadar emek verildiğini gözler önüne seriyor. İpe özenle dizilen cevizler, nişasta ve özel Zile pekmeziyle hazırlanan özel bir karışıma batırılıp kurutulmaya bırakılıyor.