Mutfağıyla ünlü Hatay şehrimiz şahane lezzetlere de ev sahipliği yapıyor. Hatay’da tatlı tuzlu yemek çeşitleri çok ama aklımda kalan enfes bir lezzeti yazmadan edemedim. Ayıklanmış tavuklar kilolarca tuzdan oluşan bir katmanın içerisine konuyor. Yumurta akıyla yapıştırılan yoğun tuzlu katmanın içerisinde saatlerce pişiyor. Ortaya yemek için sabırsızlıkla bekleyeceğin enfes bir lezzet çıkıyor. Tuzda tavuk yemek isteyenler Hatay Harbiye’ye gidebilir.