Uzak Doğu mutfağı dendiğinde birçoğumuzun aklına ilk gelen lezzet, sushi. Kiminin çok önyargılı yaklaştığı, kiminin de yıllardır bayılarak yediği sushi; artık ülkemizde de rahatlıkla ulaşılabilen bir lezzet haline geldi. Özellikle büyük şehirlerimizde, menüsünün başrolünde sushiyi gördüğümüz birden fazla restoran zincirine rastlayabiliyoruz.