19. yüzyıla kadar uzanan köklü bir geçmişe sahip olan Sarıyer böreği, incecik açılmış çıtır hamuru ile ünlü. Sarıyer böreğinin en meşhur çeşidi ise kuş üzümü ve dolmalık fıstıklı kıymalı olanı. Ancak peynirli ve patatesli börek seçenekleri de çok ilgi görüyor. Deniz havası eşliğinde, üzerine pudra şekeri dökülerek (isteğe bağlı) yenmesi ise bu böreği diğer yöresel böreklerden ayırıyor.