Orhan Gazi işi bir üst seviyeye taşıdı. En büyük hamlesi Bursa’nın fethi (1326) oldu. Bu sadece bir şehir kazanmak değildi; Osmanlı ilk kez başkent sahibi oldu. Bir diğer önemli gelişme ise ilk düzenli ordunun kurulması (Yaya ve Müsellem). Yani savaşlar artık daha planlı ve sistemli yürütülmeye başladı.