Yolculuğuna Kadıköy’de başlayan, sonrasında ise Etiler’de çok daha geniş ve ferah bir alanda faaliyetini sürdüren Mathilda’s Etiler kısa sürede en popüler kokteyl barlar arasında girdi. Bunun en önemli sebebi; mekanın kurucularının ödüllü barmenler olması. İşletmeci Vedat Akar’ın bu konudaki tecrübesi de pek tabii ki fazlasıyla etkili. Zaten mekan, Gault&Millau Türkiye 2024 Rehberi Ödülünü aldı ve Top 500 Bars listesine de girdi. Farklı Dj etkinlikleri de gerçekleştirilen mekanda doğum günü, yıl dönümü gibi kutlamalar da yapılabiliyor. Coğrafi işaretli ve yerel ürünlerle hazırlanan imza ve klasik kokteyllerin yanı sıra burada leziz atıştırmalıklar ve dünya mutfağından lezzetler de sunuluyor.