Edirne’nin Ayşekadın Semtinde, Eski İstanbul Caddesi üzerinde yer alan Ekmekçizade Kervansarayı ve Müzeleri, Başdeftardar Ekmekçizade Ahmet Paşa tarafından 1609 yılında yaptırıldı. Bu kervansarayın o dönemin hükümdarı olan Sultan I. Ahmet’in emri ile yaptırıldığı da biliniyor. Uzun yıllar bakımsızlık nedeniyle eskiyen yapı 2016 yılında restorasyon çalışması geçirdi ve 2021 yılında Kültür Bakanlığı’na bağlı Tiyatrolar Genel Müdürlüğü’nün emrine verildi. Kervansarayın müze kısmı ise 2022 yılında yapılan proje ile gerçekleştirildi. Bu alan Tarihteki Türk Devletleri, Osmanlı Padişahları, Balkanlarda Osmanlı Eserleri, Padişah Çadırı gibi birçok bölüm oluşturularak 2023 yılından bu yana ziyaretçilere kapılarını açtı. Kervansarayın fuaye alanında Türkiye Cumhuriyeti’nin kurucusu Mustafa Kemal Atatürk’ün realistik heykelleri eşliğinde Cumhuriyetin kuruluş öyküsü kısa bir şekilde anlatılıyor.