Bu yapı 1993 yılında Mexico City’de Eduardo Arvizu ve Marco Peréz tarafından kurulur. Cafebreria ismi, kafe ve kitabevi kelimelerinin birleşimiyle türetilmiştir. Bu da mekanın hem kitapçı hem de kafe olarak kullanıldığını gösterir. Kuruluş amacı, kitabevini sıradan kitap satış noktasının ötesine taşıyarak kitap sevgisini aşılayan, kültür ve sanatı destekleyen bir buluşma noktası oluşturmaktır. En belirgin özelliği ise her şubesinin çok sayıda büyük ağaçlarla, yeşilliklerle ve bitkilerle dolu olmasıdır. Kitabevi adeta bir orman havası oluşturmaktadır. Bu tasarım doğa ile kitaplar arasında denge kurarak huzurlu ve rahat bir atmosfer oluşturur. Doğal aydınlatma ve bitkiler, ziyaretçilerin şehir kalabalığından uzaklaşıp doğayla iç içe bir ortamda okuma keyfi yaşamalarını sağlar. Burası kitabevi olmanın ötesinde; Mexico City’de toplulukların bir araya geldiği, edebi okumaların yer aldığı ve yazar söyleşileri gibi programların düzenlendiği sosyal ve kültürel bir etkinlik merkezidir.