Balık familyasından olan ılık ve soğuk denizlerde yaşayan türdür. Levrekler yağlı olmaları nedeniyle yıl boyunca yenen lezzetli ve dolgun ete sahip deniz ürünlerindendir. Ortalama 50-60 cm boyunda olan yavruyken sürü halinde, yetişkinken yalnız yaşayan balık çeşitlerindendir. Türkiye coğrafyasında Karadeniz, Marmara ve Akdeniz’de bulunur. Denizin derinliklerinde bulunan bu canlıların vücudundaki pullar oldukça büyüktür. Sıcak yaz aylarında taze taze tadılacak levrek, dolgun eti ve tadına doyulmaz lezzetiyle bilinmektedir. Düşük kalorisiyle sofraları şenlendiren etçil ve yırtıcı bir balıktır. Kalsiyum gibi mineral bakımından zengin olan karides, yengeç ve küçük balıklarla beslenir.