Cafe Touba ya da bir diğer adıyla Afrika Biberi, Senegal kültürünün merkezinde bulunan geleneksel bir kahvedir. Lezzetinin sırrı Kani ya da Gine Biberi olarak bilinen bir baharat ve karanfilin kahve çekirdekleri ile bilirlikte öğütülmesinde saklıdır. Bir filtre aracılığıyla iki kap arasında birçok kez dökülerek havalanması ve köpürtülmesi sağlanır. Cafe Touba’nın rahatlatıcı etkilerinden dolayı katılımcıları dinç tutmak için zikir seanslarında kullanıldığı ve dini bir yaşamın önemli bir parçası olduğu bilinmektedir. Ayrıca Senegal’in sokak lezzetleri arasındadır ve tezgahlarda sıklıkla satılır. Fildişi Sahili ve Gabon’da da meşhur olmuş bir kahvedir.