Beğeni

Buna Etiyopya

Hatice Yazar Hatice Yazar151,6 B Ziyaretçi 5 görüntüleme1 saat önce
Kahvenin anavatanı Etiyopya’da kahve yalnızca bir içecekten ibaret değil. Etiyopya’nın neredeyse her öğününde, her bayramında, yerel inanışlarında Buna’nın bir yeri var. Kahve tüketimi Etiyopya’da bir ritüel formunu almış durumda ve Buna geleneksel kültürün merkezinde yer alıyor. Bütün bu sebeplerden dolayı kahve tüketimi öylesine fazla ki bu tüketim Etiyopya’yı kişi başına düşen yıllık kahve tüketiminde üst sıralarda olan tek Avrupa dışı ülke yapmış. İbikli büyük kaplarda ve kömür ateşinde hazırlanan Buna, küçük fincanlar içinde servis ediliyor. Buna’nın keşfedildiği şehir Kaffa’nın ismi, aynı zamanda kahvenin İngilizce karşılığı olan “coffee” kelimesinin de etimolojik atası.
5 görüntüleme1 saat önce
Kahvenin anavatanı Etiyopya’da kahve yalnızca bir içecekten ibaret değil. Etiyopya’nın neredeyse her öğününde, her bayramında, yerel inanışlarında Buna’nın bir yeri var. Kahve tük…Daha fazla göster
Kahvenin anavatanı Etiyopya’da kahve yalnızca bir içecekten ibaret değil. Etiyopya’nın neredeyse her öğününde, her bayramında, yerel inanışlarında Buna’nın bir yeri var. Kahve tüketimi Etiyopya’da bir ritüel formunu almış durumda ve Buna geleneksel kültürün merkezinde yer alıyor. Bütün bu sebeplerden dolayı kahve tüketimi öylesine fazla ki bu tüketim Etiyopya’yı kişi başına düşen yıllık kahve tüketiminde üst sıralarda olan tek Avrupa dışı ülke yapmış. İbikli büyük kaplarda ve kömür ateşinde hazırlanan Buna, küçük fincanlar içinde servis ediliyor. Buna’nın keşfedildiği şehir Kaffa’nın ismi, aynı zamanda kahvenin İngilizce karşılığı olan “coffee” kelimesinin de etimolojik atası.

0 Yorum