Bal porsuğu fiziksel olarak gövdeleri uzun, bacakları ise kısa olan hayvanlardır. Vücutlarının uzunluğu 55-77 cm arasında olurken, kuyruklarının uzunluğu ise 12-30 cm aralığındadır. Erkek porsuklar kadın porsuklardan daha büyüktür. Bu hayvanlar deri yapıları itibari ile kalın ve gevşek derilere sahiptirler. Bu deri yapısı bir avcı tarafından avlandıklarında kurtulmalarına yardımcı olur. Bal porsuğu bir hayvanın ağzında yakalanırsa kıvrılıp gevşer veya geriye dönüp keskin dişleriyle avcıya vurabilir. Bal porsukları kalın derileri sayesinde yılan zehrine karşıda direnç gösterirler ve zehirden etkilenmezler.