Ne Zaman Toplanır? Tirebolu’nun deniz gören yüksek yamaçlarında, havanın ve nemin en ideal olduğu dönemlerde özenle hasat edilir. Bölgenin toprak yapısı çaya farklı bir mineral kalitesi katar. Tadı ve İçiş Özellikleri: İçimi oldukça yumuşak ama bir o kadar da dolgundur. Kendine has hafif odunsu ve topraksı bir aroması vardır. Rengi diğer çaylara göre daha açık ve parlaktır; asla bulanıklaşmaz. Nasıl Kullanılmalı? Geleneksel yöntemlerle, ağır ağır demlenmelidir. Çayın aromasını tam vermesi için kaynar su demliğe eklendikten sonra çay üste konmalı ve kendi kendine dibe çökmesi için zaman tanınmalıdır. Kimler İçin Uygundur? Bölgesel lezzetleri keşfetmeyi sevenler, standart Karadeniz harmanlarından farklı, imza bir tat arayan gurmeler için mükemmel bir alternatiftir. Faydaları: Sindirim enzimlerini uyarır, mideyi rahatlatır. Ağır yemeklerden sonra içildiğinde hazmı kolaylaştırıcı etkisiyle bilinir.