Bayburt şehir merkezine 55 km mesafede yer alan Sultan Murat Yaylası, doğası ve atmosferiyle doğaseverlerin ilgisini çekiyor. Şehir merkezine uzak olması sebebiyle doğa ile iç içe sakin ortamda vakit geçirmek isteyenlerin tercih ettiği yaylaya ulaşım özel araçlarla sağlanıyor. Trabzon bölgesine yakın olan yayla yöre halkı tarafından sıkça ziyaret ediliyor.