Soğuk bir Edinburgh öğleden sonrasında ihtiyacınız olan tek şey elinizde bir İskoç böreği. Bu el hamur işi kaplarında baharatlı kıyılmış koyun, kuzu veya dana eti gevrek, altın rengi bir kabukla kaplanmıştır. Birleşik Krallık'ın diğer bölgelerindeki etli turtalardan farklı olarak İskoç turtaları daha kısa ve daha geniştir; avucunuza mükemmel bir şekilde sığacak şekilde tasarlanmıştır.