Dauphine bölgesine özgü bu yemek, incecik dilimlenmiş patateslerin krema, süt ve sarımsakla birlikte fırında ağır ağır pişirilmesiyle hazırlanıyor. Üzerinde oluşan altın rengi kabuğun altında yumuşacık, kremalı patates dilimleri sizi bekliyor. Geleneksel tarifinde peynir kullanılmaması da bu yemeği diğer patates gratenlerinden ayırıyor. Lyon veya Grenoble seyahatinizde ana yemeklerin yanında servis edilen bu Fransız klasiğine mutlaka yer açmalısınız.