Yumurta, süt ve un karıştırılarak yumuşak bir hamur yoğruluyor. Açılan yufkalar sacda hafifçe pişirilip, sonrasında ıslatılıyor ve yağlanmış tepsiye üst üste diziliyor. Yufkaların aralarına da ceviz serpiliyor elbette. Fırında pişen tatlının üstüne soğuk şerbet dökülüyor ve dinlendirildikten sonra afiyetle yeniyor.